蒸焦糖布丁

 剛做完脆焦糖布丁，哥哥很有興趣，自己提議他要再做蒸焦糖布丁，我馬上答應了他，讓他按Carol 阿姨的蒸焦糖布丁說明，一步一步完成，90%幾乎是是他自己完成的，我只在旁邊提供協助以及 stand by for 危險的步驟。隔天高雄的小表哥來玩，我讓他自己端出去招待客人，看他很有成就感，真棒！謝謝 Carol 的分享！

親子DIY 之法式烤布蕾

今天和小朋友們按Carol 姐姐Carol 自在生活的分享，一起親子DIY 做了 法式烤布蕾，鮮奶油和香草莢，做出香醇濃郁的成品，真是口口滿足，尤其是咖ㄘ 咖ㄘ 的焦糖脆片，自己燒出來的更感動，還會讓我想起小時候的糖葫蘆ㄟ@_@，兒子們當成晚飯後的餘興節目，孝敬他們老爸，效果挺不錯喔！

料理東西＂鴿＂之香草烤鴿佐約克夏布丁

後院種了百里香、迷迭香、巴西里及其他香草，隨時都有新鮮香草可使用，真的好方便！每年歲末鄰居都會送他養的鴿子，讓大家進補一下，今年送了4隻，兩隻我用自己種的香草，紅蘿蔔，地瓜，以原味主廚Jamie Oliver 的作法烤成，西式香草鴿，烤好的鴿油，以Carol Carol 自在生活分享的作法烤了約克夏布丁（香草部份我改用新鮮的巴西里，百里香，迷迭香，九層塔代替），另外家裡沒有帕馬森 cheese,剛好剩一些Mozzarella cheese,我剛好把它用完，也很適合滋味很不錯，一出爐兩個小兄弟馬上秒殺清光，carol 分享的作法，簡單好作，每次作兒子們都超愛的^_^